một loại nước tiểu khát bình dân rất được người dân Sài Gòn ưa chuộng là nước dừa tắc (quất). Nước dừa xiêm ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm nhẹ nhõm của tắc chắc chắn sẽ làm cho bạn phải mê mệt ngay trong khoảng lần đầu thưởng thức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ vật liệu
- Dừa tươi: một trái
- Tắc (quất): 5-6 trái
- con đường , muối, đá viên
PHẦN 2: cách khiến cho ĐỒ UỐNG DỪA TẮC MÁT LẠNH
Bước 1: Tắc rửa sạch, bỏ lá, cành rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Phần vỏ tắc thái nhỏ.
Bước 2: Cho vỏ và nước cốt tắc ở trên ướp cộng 3-4 thìa đường và 1/3 thìa muối, để khoảng 1h cho con đường tan hết và vỏ tắc ngấm con đường .
Bước 3: Để có được cách làm dừa tắc chất lượng, điều đầu tiên bạn cần phải chọn được các trái dừa xiêm ngọt mát, ko già quá vì khi ngừng thi côngĐây phần cơm dừa sẽ bị cứng, không ngon. Dừa chặt ngang phần đầu, lấy nước để riêng sau chậm triển khai dùng thìa nạo lấy phần cơm dừa. Sau chậm triển khai cho cả nước và cơm dừa vào tủ lạnh cho mát.
Bước 4: Cho hẩu lốn tắc, tuyến phố ở trên vào nồi đun nhỏ lửa tới khi hổ lốn hơi sệt, vỏ tắc chuyển màu vàng óng. Tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh, lúc uống lấy ra pha nước.
Bước 5: lúc uống, cho nước dừa ra ly, thêm cơm dừa, 1-2 thìa siro tắc ở trên khuấy đều, sở hữu thể thêm đá ví như muốn.
tương tự , chỉ vài bước đơn thuần bạn đã sở hữu ngay một ly dừa tắc mát lạnh có vị ngọt thanh của nước dừa tươi, thêm chút chua dịu của tắc, mặn mặn của muối và thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của tắc.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét