Hoà một tẹo dấm, đừơng, muôí, và nước lã vào môt chiếc thau, Nếm chua chua, ngọt ngọt là đuơc. Sau đó là công đoạn bỏ ngó sen và carrot vào ngâm khoảng hai tiếng. Vớt ra vắt nhẹ, để ráo.
vật liệu
Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, và chẻ làm cho 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn, sau chậm triển khai vớt ra rửa thật sạch.
Nấm tuyết ngâm vơí nước cho nở, thái tương đối nhỏ. Nhớ bỏ cái cuống của nấm.
Cần tây (celery) cắt khúc khoảng 5cm, cắt mỏng.
Ớt chuông (bell pepper) bỏ hạt, cát mỏng.
Carrot bào bỏ vỏ, thái chỉ.
Rau răm cắt nhỏ.
Đậu phộng rang vàng, đập dập.
Đâụ hũ cừu vàng, xát lát mỏng.
Chanh, trục đường, muối, dấm.
cách thức làm
Hoà một tí dấm, đừơng, muôí, và nước lạnh vào môt mẫu thau, Nếm chua chua, ngọt ngọt là đuơc. Sau chậm tiến độ bỏ ngó sen và carrot vào ngâm khoảng 2 tiếng. Vớt ra vắt nhẹ, để ráo.
phương pháp trộn gỏi ngó sen chay cần phải trộn hỗn hợp: Bỏ ngó sen, carrot đã vắt thật khô vào + nấm tuyết + cần tây + ớt chuông + đâụ hũ chiên vàng + rau răm vào một cái thố sạch . Pha hổ lốn chanh + chút muối + tuyến phố sao cho vừa miệng ăn và với vị chua chua ngọt ngọt là được sau chậm triển khai trộn hỗn tạp chậm tiến độ có những nguyên liệu trong thố. Nêm lại cho vưà miệng thì lâý bày ra điã. Rắc đậu phộng và ngò lên mặt dĩa gỏi, mang ớt tỉa hoa để lên cho đẹo mắt .
Ẳn chung có bánh phồng chay (loại nấm).
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét